Z prac Gminy
Karp na wigilijnym stole
2015-12-21 09:04
dodano przez: Dominika
Nadchodzi najważniejszy w wielu domach, kultywujących tradycje dzień Wigilii Bożego Narodzenia. Wraz z oczekiwaniem na pierwszą gwiazdkę w większości domów na stole pojawią się wspaniałe postne dania.Góruje w nich oczywiście karp. Nie każdy wie, że Gospodarstwo Rybackie Sieragi odwiedził jakiś czas temu Karol Okrasa. Dnia 14 grudnia 2013 r. Telewizja Polska wyemitowała program nagrany w gospodarstwie u członka Zarządu ZPRyb, Pana Władysława Bednarowicza, z cyklu „Okrasa łamie przepisy”.
W odcinku panowie przekonywali, że warto sięgać po karpia częściej niż raz w roku, gdyż jest to ryba niezwykle zdrowa i smaczna. Nie zabrakło dań rybnych. Karol Okrasa, na oczach widzów, przygotował potrawy, które pozwalają cieszyć się smakiem karpia, nie narażając się na ości. W menu znalazły się: uszka z nadzieniem z karpia w barszczu, tatar ze świeżego karpia z sosem szczawiowym oraz gołąbki z mielonego karpia w jarmużu, z suszonymi śliwkami i migdałami w sosie winnym, stanowiące doskonałą propozycję dań nie tylko na Wigilię, ale również na co dzień. Może warto pokusić się na któryś z przepisów?
Zapraszamy do obejrzenia odcinka: http://vod.tvp.pl/audycje/kulinaria/okrasa-lamie-przepisy/wideo/14122013/13255882
